Vardagsmaten – Lax & pesto

Måndag och ny vecka!

Jag har ägnat en timme av min måndag till att skrikskratta på en brits hos sjukgymnasten. Efter att ha hittat det bråkiga stället i ryggen och jobbat igenom några överjävligt spända muskler var det sedan dags för dem där 6 centimeterlånga nålarna att göra sitt. Det är en helt sjuk känsla. Blir helt adrenalinstinn och kallsvettig. Men förutom att det känns som träningsvärk i muskeln nu, så känns det som att något har lättat. Hur gött som helst!

Detta inlägget ska dock handla om vardagsmat.

Ikväll äter vi lax och potatis med pestosås och ärtor. Busenkelt. Bra matlådemat. Ungefär såhär:

  • Koka potatis som vanligt
  • Blanda ihop 1dl crème fraîche, 2,5dl grädde och ca 1 msk pesto
  • Häll såsen över laxen och låt stå i ugnen tills laxen är klar
  • Koka upp ärtor
  • Ät!

 

Annonser

2 reaktioner till “Vardagsmaten – Lax & pesto

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.